來源：南方日報
白露過秋分，農(nóng)事忙紛紛。走進五華縣棉洋鎮(zhèn)新光村，山坡上連片的茶樹郁郁蔥蔥，房前屋后種滿了茶樹，綠水青山間青翠的茶田讓人感受到一番清涼。
“我們村每家每戶都種茶，這是我們主要的收入來源。”新光村老村黨支書、種植大戶劉善炎說，全村約5500畝的土地，有4500多畝種茶，全村賣茶年收入達(dá)800萬元。
逢客必住山，逢山必有茶，這是五華茶葉種植的一個縮影。高山云霧出好茶，茶香在這片土地上縈繞千年，截至目前全縣茶葉種植面積約6萬畝，產(chǎn)量超4200噸，產(chǎn)值達(dá)7億多元。
一片葉子，泡出滿杯豐收味。今年9月22日，五華縣在粵東五華茶博匯舉辦了“嘉應(yīng)茶飄香·五華慶豐年”五華縣慶祝2020年中國農(nóng)民豐收節(jié)活動。這是一次全方位展示涉茶產(chǎn)業(yè)的盛會，大力推進該縣茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，以茶為媒做好富民產(chǎn)業(yè)，帶動茶農(nóng)增收、茶企發(fā)展，助力脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興。
茶史悠久
全縣茶葉產(chǎn)量超4200噸產(chǎn)值7億多元
“春日采茶春日長，白白茶花滿路旁；大姊回家報二姊，頭茶不比晚茶香……”五華縣慶祝2020年中國農(nóng)民豐收節(jié)活動當(dāng)天，一曲采茶歌唱出了五華采茶的豐收熱鬧景象。
靠山吃山唱山歌，五華人對茶情有獨鐘，早在明清時期便聲名遠(yuǎn)揚，五華縣天柱山茶是梅州歷史上的八大名茶。五華人對種茶、品茶的熱愛，從棉洋鎮(zhèn)新光村的種茶史可窺一斑。
新光村四面環(huán)山，走在村里放眼望去，水田、畬地、山地上都是一簇簇的茶樹，就連路邊都種有茶樹。劉善炎介紹，全村約5500畝土地，有4500多畝能種的地都種上了茶樹，全村已找不到不種茶、不識茶、不喝茶的人。
經(jīng)過26年種茶的漫長發(fā)展，新光村最終綠滿山頭，鼓了群眾的錢袋子。在這背后是全體村民堅信綠水青山就是金山銀山的理念，堅定勤勞能致富、耕山能致富的信念。
早在1994年，五華大力發(fā)展“三高農(nóng)業(yè)”（高質(zhì)、高量、高效），鼓勵廣大農(nóng)戶上山發(fā)展，新光村為全縣4個試點之一，種茶是首選?！爱?dāng)年連路也沒有，山上都是一片荒涼?！眲⑸蒲谆貞浀?，作為當(dāng)時的村黨支部書記，他硬著頭皮上借了3萬元作為啟動資金，打通了8公里長的村道，當(dāng)年就形成了千畝茶園的規(guī)模。
正是有咬定青山不放松的這股勁，2010年劉善炎投入23萬元，建成了茶葉加工廠。2013年，村民劉德營從東莞回鄉(xiāng)承包了1100畝山地，開始大規(guī)模種植茶葉。2014年他牽頭組建了梅州市萬福春高山云霧茶專業(yè)合作社，以“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶動更多農(nóng)戶通過茶葉種植獲得實實在在的收益。
近年來，五華縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶葉列為五華農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、部門聯(lián)動、社會參與”的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進機制。制定茶葉產(chǎn)業(yè)專項獎勵辦法，從2016年開始每年安排400萬元，持續(xù)在茶葉種植、加工、銷售、品牌建設(shè)等方面給予政策支持和資金獎勵，有力推動了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，不斷融入梅州“嘉應(yīng)茶”體系。
截至目前，全縣共有6萬多畝優(yōu)質(zhì)茶區(qū)，產(chǎn)量4200多噸，產(chǎn)值達(dá)7億多元。以棉洋、龍村、雙華為優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，種植規(guī)模占全縣85%以上，種植品種包括白葉單叢、梅占、金萱、翠玉、水仙等20多個品種。
助農(nóng)致富
帶動3500多戶農(nóng)家每戶年均增收3600多元
如今，茶葉不僅是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，還成為五華群眾脫貧致富的“黃金葉”。
“隨著村民的收入越來越高，大部分人在村里蓋起了新房，到圩鎮(zhèn)買了店鋪和住房?！眲⑸蒲渍f，有四分之一家庭在15公里外的圩鎮(zhèn)安家，大部分學(xué)生都外遷到圩鎮(zhèn)居住讀書。
白天的茶園里熱熱鬧鬧，汽車在村里進進出出，到了下午5時30分左右，一輛一輛汽車都走了，村里一下子變得冷冷靜靜?！八麄兌蓟丶伊恕！眲⑸蒲渍f，他們過上了日出而作日落而息的生活，種茶成為村里的富民產(chǎn)業(yè)。
在五華縣南部茶葉重鎮(zhèn)棉洋鎮(zhèn)，蜿蜒的山路一路煙云繚繞，行至大山深處連片的茶田綿延不絕，這是當(dāng)?shù)卮迕癖伎抵赂坏摹板X袋子”。
五華茶葉龍頭企業(yè)華順農(nóng)林發(fā)展有限公司坐落棉洋鎮(zhèn)，這是目前廣東唯一的茶樹種苗批準(zhǔn)合法的生產(chǎn)企業(yè)。近兩年華順農(nóng)林聯(lián)手省農(nóng)科院茶葉研究所，致力培育具有廣東本土特色的優(yōu)質(zhì)茶品種，丹霞8號、9號、鴻雁12號等品種正是在這里孵育成功。
“要想種植好的茶樹，首先要培育出好的茶苗?！比A順農(nóng)林發(fā)展有限公司總經(jīng)理謝建旺說，他所試驗的茶苗有200多種，年產(chǎn)量達(dá)2000萬株。
“茶樹的育苗轉(zhuǎn)化是新科技在種植端應(yīng)用的重要一環(huán)，一個優(yōu)良茶葉品種的誕生離不開育苗轉(zhuǎn)化，這是促進五華茶葉產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的一大步，也是助推‘嘉應(yīng)茶’做強做大的重要一步?！痹谥x建旺看來，不僅要育苗更要盡自己的能力帶農(nóng)戶，這是謝建旺一貫以來的想法。
據(jù)統(tǒng)計，截至目前，華順農(nóng)林發(fā)展有限公司帶動全鎮(zhèn)1235戶4500多人種茶制茶。謝建旺表示，公司從茶苗培育做起，再涉足種茶、制茶產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司蜆I(yè)崗位，帶動群眾一起脫貧致富。
“過去，五華村民種茶大多是小作坊式生產(chǎn)，沒有標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)參差不齊，所以發(fā)展緩慢一直打不開市場。后來大家越來越注重種植茶葉的效益，想茶葉賣出好價錢，就要靠品質(zhì)和品牌?！蔽迦A茶葉協(xié)會會長毛漢威說，不少種茶大戶注冊公司，打造現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，在品質(zhì)、品牌上發(fā)力。
目前全縣共有60多家登記注冊的企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體從事茶葉繁育、種植、加工、流通，全縣“生產(chǎn)+加工+研發(fā)+品牌”的產(chǎn)業(yè)鏈體系已初具規(guī)模。與此同時，五華以“公司+基地”模式，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)成效明顯，通過資金投入分紅、雇用農(nóng)戶到企業(yè)打工等方式，帶動農(nóng)戶增收。目前已帶動農(nóng)戶3500多戶，其中貧困戶超1600人，平均每戶年增加收入3600多元。
發(fā)展茶業(yè)
建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園打造專業(yè)交易市場
五華縣在慶祝2020年中國農(nóng)民豐收節(jié)活動當(dāng)天，舉行五華茶博匯開業(yè)揭牌儀式，這是梅州區(qū)域首個茶葉專業(yè)交易市場。主要匯聚茶葉及茶具展覽、批發(fā)零售、茶樓、茶葉工坊、制茶體驗等經(jīng)營業(yè)態(tài)，同時不定期舉辦茶葉和特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會，提升梅州“嘉應(yīng)茶”之五華綠茶的產(chǎn)業(yè)鏈價值。
“已有40多家茶企進駐，經(jīng)營鋪位超100間，涵蓋了五華所有優(yōu)質(zhì)茶企業(yè)。接下來我們將利用茶博匯這個平臺，把本地的茶葉推出去，然后把外面的優(yōu)質(zhì)茶葉引進來，推動五華茶產(chǎn)業(yè)價值鏈的提升。”毛漢威說，預(yù)計年交易量達(dá)500噸，交易金額約3億元，帶動上下游從業(yè)人員約3000人。
粵東農(nóng)批總經(jīng)理張金連表示，五華茶博匯是一個400平方米的集茶文化、智慧茶園指揮系統(tǒng)、茶葉產(chǎn)品展示的綜合展廳和1000平方米的茶葉科普園，旨在展示和宣傳五華茶葉文化和樹立本地茶葉品牌，使五華茶葉更深入地融進梅州“嘉應(yīng)茶”體系。
五華縣先行先試，打造茶葉專業(yè)交易市場，這是五華縣著力推動茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，帶動茶企發(fā)展的生動寫照。接下來，當(dāng)?shù)貙⒗^續(xù)把五華茶博匯打造成粵東首個專業(yè)的茶葉交易智慧園。
經(jīng)過近幾年的加快發(fā)展，五華茶業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化水平不斷提升，標(biāo)準(zhǔn)化進程也不斷加快，品牌建設(shè)初顯成效。2019年五華縣成功申報了五華縣茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，總投資約2億元，涉及7個鎮(zhèn)25家企業(yè)。該項目于2019年6月全面動工建設(shè)，至2020年8月底已完成建設(shè)任務(wù)的80%。
同時，五華縣發(fā)揮產(chǎn)業(yè)園項目建設(shè)的輻射帶動作用，與省農(nóng)科院合作，整縣推進生態(tài)茶園建設(shè)。據(jù)悉，生態(tài)茶園是五華縣茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的重要內(nèi)容，廣東九霖生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是產(chǎn)業(yè)園牽頭實施主體企業(yè)?！八胁杼锒际侨斯ら_挖，采取有機種植，從未使用除草劑。”基地管理人告訴記者。
據(jù)了解，目前五華縣獲無公害茶葉產(chǎn)品認(rèn)證11個，12個茶葉基地獲得了“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”稱號，認(rèn)證面積達(dá)近萬畝；富硒茶葉基地36個，食品生產(chǎn)許可認(rèn)證12個，省級名牌產(chǎn)品12個；國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品1個，棉洋松崗嶂綠色生態(tài)茶園入選“中國三十座最美茶園”，是全省唯一入選的茶園。
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